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Nuestros Productos - Cereales

 

Cebada Malta

 

UNIDAD: Peso Neto 500gr / Peso Líquido 500gr
RICO EN PROTEÍNAS - CARBOHIDRATOS
MINERALES - VITAMINAS
Energía: 292 Kcalorías
Nutrientes Principales :
Carbohidratos 57.7g - Proteínas 10.6g - Lípidos 2.1g - Fibra 9g - Sin Colesterol
Vitaminas:
B1 0,43mg - B2 0,18mg - B3 4,8mg - B6 0,56mg - E 0,6mg
Minerales :
Calcio 38mg - Cobre 300UI - Cromo 13UI - Fluor 0,12mg - Fósforo 342mg - Hierro 2,8mg - Manganeso 1650UI - Magnesio 114mg - Niquel 50UI - Potasio 444mg - Selenio 2000UI - Sodio 18mg - Yodo 50UI - Zinc 3100UI
La cebada (hrdeum vulgare) es nativa de oriente y crece en suelos frescos no ácidos. Entre sus principales acciones terapéuticas se señala que es diurética, depurativa, emoliente, expectorante, energética, tónica,
alcalinizante, antiescorbútica. Recomendada para intoxicaciones crónicas, afecciones de las vías urinarias, escorbuto, dispepsia, bronquitis crónica, desnutrición, recomendado su uso para diabéticos, hepáticos, colísticos, y para personas que sufren del estómago- del libro Plantas que Curan del Dr. José María Campos-.
Se piensa que la cebada es uno de los cereales más antiguos, hay antecedentes de su existencia hace más de 4000 años, su ciclo vegetativo es corto - 60 días-. En China y Egipto es muy apreciada, nombrada por Homero en su "Odisea" diciendo que es la médula del hombre.

 


La cebada se adapta a casi todos los suelos y climas y en la actualidad es el cuarto cereal en consumo de nuestro planeta.
La cebada es un alimento refrescante, se la incorpora a diversas panificaciones para aumentar su digestibilidad. Muchos autores recomiendan el agua de su cocción por ser calmante nerviosa, para calmar inflamaciones urinarias, como mineralizante y muy apropiada en el crecimiento.
La cebada al poseer gluten no es recomendada para personas con afección celíaca. Para consumir como infusión, la cebada es tostada y envasada.

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Atendemos todos los días. Lunes a Sábados, de 8.30 a 20.00 hs. Domingos de 10 a 18 hs.
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