Nuestros Productos - Cereales

Trigo Burgol Grueso

UNIDAD: Peso Neto 500gr / Peso Líquido 500gr
RICO EN PROTEÍNAS - CARBOHIDRATOS
MINERALES - VITAMINAS
Energía: 602 Kcalorías
Nutrientes Principales :
Carbohidratos 129g - Proteínas 19g - Lípidos 2.5g - Fibra 3g - Sin Colesterol.
Vitaminas:
B1 0,48mg - B2 0,24mg - B3 7,8mg - Ac. Fólico 7,7UI - Ac Pontoteico 1,2mg
Minerales :
Calcio 49mg - Fosforo 575mg - Hierro 6.3mg -
Magnesio 389mg

El trigo burgol se elabora a partir del trigo candeal, el cual es partido, zarandeado, precocido en autoclave y secado. El trigo burgol integral el plato de las principales comidas en países de oriente. Su consumo en oriente se cree fue perdiendo importancia luego que desde India y Persia comenzó a ingresar arroz.
Su bajo costo y sus excelentes propiedades alimenticias lo hacen un muy buen producto para consumo diario.
El trigo burgol se utiliza en guisos, sopas, frio en ensaladas, en postres (por su sabor neutro), como base en tartas.