INDEX
PRESENTACION
PROCESOS
PRODUCTOS
RECETAS
SERVICIOS
INFO UTIL
CONTACTO
 

 

 

 

     

Recetas

Tallarines Integrales a la Oriental

 

Ingredientes


Masa base


• Harina de trigo integral superfina 4 tazas
• Huevo 1
• Aceite 2 cucharadas
• Sal marina, 1 cucharadita
• Agua, cantidad necesaria
• Queso rallado, a gusto
• Salsa oriental
Salsa oriental


Ingredientes


• Aceite 2 cucharadas
• Cebolla 1
• Zanahoria 2
• Chauchas 250 gr
• Repollo 250 gr
• Brotes de soja 250 gr
• Salsa de soja a gusto


 

Preparación de salsa oriental
1. Pincelar una cacerola con el aceite. Poner en ella la cebolla picada, las zanahorias ralladas, las chauchas cortadas a lo largo y el repollo en juliana.
2. Tapar y cocinar a fuego suave, durante 15 minutos. Añadir los brotes y la salsa de soja. Continuar con la cocción durante 5 minutos más. Utilizar.
Preparación de tallarines
1. Disponer la harina en forma de corona. Ubicar en el centro el huevo, el aceite y la sal. Unir los ingredientes, añadiendo el agua necesaria para obtener una masa consistente.

 

 

 

 

 

2. Dejarla descansar por 15 minutos. Estirarla sobre superficie enharinada y cortar tallarines del gros deseado.
3. Hervir en agua salada, con unas gotas de aceite, hasta que estén “al dente”. Retirarlos, colocarlos, cubrirlos con la salsa, espolvorearlos con queso rallado y servirlos.

 

   

volver a recetas

 

 


Atendemos todos los días. Lunes a viernes, de 8.30 a 20.30 hs. Domingos de 10 a 18 hs.
Teléfonos: 4832-8528 | 4831-1537. Gurruchaga 1630.
info@esquinadelasflores.com.ar

©Copyright 2014 - Todos los Derechos Reservados - DNDA- La Esquina de las Flores es el único y exclusivo propietario del copyright y todo el material (publicado o no) preparado para la Web. Este material no puede ser reproducido, copiado o almacenado en una computadora fuera de la operación personal a través de un web browser, sin el permiso escrito de La esquina de la Flores SRL.
Diseño y Hosting: DrWebServicios